發布日期：2022-04-27瀏覽次數：529
“食品工業(ye) 良心事業(ye) ”，食品安全一直是G22恒峰食品工業(ye) 股份有限公司（以下簡稱“G22恒峰食品”）的管理理念中最重要的組成部分。
為(wei) 進一步強化市場監管總局關(guan) 於(yu) “落實食品生產(chan) 企業(ye) 主體(ti) 責任”的相關(guan) 要求，結合“食品生產(chan) 經營監督檢查管理辦法（總局令第49號）”，同時有效全麵提升公司食品安全與(yu) 質量管理的水平，進而更好地服務客戶。食安部把開展關(guan) 於(yu) 質量提升類的活動作為(wei) 每月的常態化工作之一。本月26日特舉(ju) 辦了主題為(wei) “民以食為(wei) 天，食以安為(wei) 先”的食品安全質量管理分享會(hui) ，因疫情防控需要，此次活動在線上、線下同步進行。
本次活動特邀請了G22恒峰食品技術大咖——集團副總裁張建文先生作為(wei) 主講嘉賓進行了管理經驗的分享。
G22恒峰工廠廠長仲偉(wei) 東(dong) 、G22恒峰食品質量總監吳翼德以及G22恒峰工廠、金貓咖啡、南通佳之味的質量管理、生產(chan) 製造、設備維修等人員全程參與(yu) 了整個(ge) 活動。
活動伊始，張建文結合自己曾經從(cong) 事品管工作的經曆，分享了對品管工作的看法和職業(ye) 認識。品管工作是辛苦的，也是最能夠鍛煉和提升管理能力的。他鼓勵青年員工，特別是品管人員要保持踏實肯幹的工作作風，細化自己的工作職責，常態化深入現場一線開展質量控製管理工作；同時，張建文又從(cong) “防”與(yu) “堵”兩(liang) 個(ge) 主要角度，重點介紹了食品工廠中異物防控的具體(ti) 措施和辦法。他強調，對於(yu) 食品中異物的控製，要預防為(wei) 主，防控結合，綜合分析，持續改進地來確保食品安全管理的有效性，最終要實現產(chan) 品“零”異物的管理目標。
質量管理活動是企業(ye) 食品安全質量管理中重要的組成部分。
有效的質量管理活動，不僅(jin) 能強化團隊的質量意識，改善質量問題，同時也能對質量管理流程進行確認和驗證。關(guan) 於(yu) “質量管理活動”，張建文鼓勵大家主動組織開展形式多樣的質量主題活動，5S、QC品管圈、安燈製度等。他強調，一定要調動員工的積極性，深入現場一線，充分利用好QC七大手法、目視管理、PDCA等管理工具有效推動和提升全員質量管理意識，解決(jue) 質量管理問題，並形成閉環管理製度。
活動尾聲，大家以“自己工作中的困惑”為(wei) 話題，進行了一次沙龍式的提問與(yu) 交流。交流過程中，大家積極提問，踴躍發言，現場氣氛異常熱烈。
疫情不阻質量路，食品安全更關(guan) 注。食品安全是G22恒峰質量人追求的永恒主題與(yu) 目標，提升食品安全與(yu) 加強質量管理，我們(men) 在路上。